排骨汤炖什么菜好？
现在人们对饮食的要求越来越高了，不仅要美味的吃了，还要有营养，这就是人们对生活的一个提高吧。那我们平时吃饭，排骨汤炖什么菜好你知道么？
一、玉米排骨汤
优点： 补骨之髓，还具有开胃，清热，养胃，利湿，益脾，生津，补肾等功效。 缺点： 此汤不利于肾虚，高血压，冠心病，动脉硬化，高血脂患者食用。 适宜人群： 一般人群均可食用，尤适宜肾虚，血糖过高之人食用。
二、 红枣香菇枸杞蹄筋汤
优点： 生津养胃，补肾滋阴，健脾和胃，健脾益气，补血养身，补肝明目，止咳平喘，滋阴养颜，补肾养血，防癌抗衰，降压降脂，延年益寿 。 缺点： 脾胃虚弱，小儿腹泻便溏者不宜食用。 适宜人群： 一般人群均可食用。
三、虫草花汤
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素含量非常高；多糖类含有4种以上的多糖，还有多种人体必需的氨基酸和多种微量元素。
优点： 补经络，补脾胃，补气血，祛风解毒，防癌抗癌，降血压，提高肌肉抗病能力； 坏处： 湿热体质，痰湿体质者，过敏体质者不宜。
适宜人群： 适合身体虚弱，病后、产后体虚，肺虚咳嗽，慢性支气管炎，肺结核，哮喘，患有神经衰弱、失眠，高血压，高血脂、过敏性疾病，癌症之人食用。
排骨汤的做法：
1、骨切成小块，放入冷水锅中焯一下，沥出备用。
2、将排骨、适量姜块、料酒放入冷水中煮开，转小火慢慢煨炖，直至炖烂为止。
3、取出汤中的姜块，加入青菜，煮3钟左右，加盐调味即可。