腌牛肉怎么做好吃窍门？
腌牛肉怎么做好吃窍门？
1、腌制牛肉想要好吃，需要先将牛肉用清水冲洗2遍，洗去牛肉的杂质和血水。然后切好茶叶，将牛肉放入盛有清水的砂锅，大火煮滚，再盖上盖子，转小火煮1个小时，煮好的牛肉捞出放在一边晾凉。
2、晾凉的牛肉备用，准备8碗的冷开水，然后放入250g的冰糖和20g的盐，小火煮至冰糖融化，关火。将煮好的水晾凉之后，再将牛肉放入，腌制隔夜就可以吃了。吃的时候，将牛肉捞出，控去多余的水分，切好食用。牛肉建议冷冻保存。
3、吃时就着凉拌菜一起，口感更好。
牛肉营养发面分析
1、牛肉味道鲜美，人人爱吃。它营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁，维生素B，肉毒胺，胆碱，菸酸等。
2、牛肉蛋白质的含量很高，且脂肪含量低。食后会使人食欲大增，产生饥饿感，避免吃油腻食物。
3、牛肉中的锌含量很高，对防癌有益。
4、牛肉中含有丰富的脂肪，维生素A，脂肪酸，胆固醇等。这些成份对人体脂肪代谢起到积极作用。
5、牛肉含有亚油酸，胆固醇，牛磺酸等成份，所以牛肉很适合肥胖者，高血压和冠心病患者食用。