脆土豆面土豆怎么做好吃？
主料：土豆面粉水，盐，胡椒粉，鸡蛋
做法：将土豆去皮切片蒸熟（要软糯的口感），用擀面杖捣成泥后加入一些盐，加入适量的面粉后，将鸡蛋打入后，将它们揉成面团揉成光滑的面团后，盖上湿布或保鲜膜醒半个小时。
用刀将面团分成若干个剂子，每个剂子大约20克，将每个剂子按扁后擀成直径为6、7公分的圆形面片。
用刷子在烤盘上刷上油或垫上油纸，将面片放在涂了油的烤盘上，用叉子扎出小孔，防止气泡。刷上油防粘和上色，放进预热好的烤箱，上下火200度烤制20分钟。取出放凉。
酥脆香喷喷的脆土豆面就做好了，可以直接当零食吃了。