怎么炝土豆丝？

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炝拌土豆丝的做法：

1、将土豆切片，放水里泡出去淀粉，再切细丝，备用。

2、取2瓣蒜切末。

3、将土豆丝放入水中，放少许醋，焯熟。

4、焯好后迅速放入凉水中过凉。

5、将控干水份的土豆丝放入调料盆中，放入蒜末，花椒，盐、生抽、鸡精、香油

拌均，就完成了。

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