家常菜烧什么好？
家常菜可烧的有鱼，牛肉，三鲜，南瓜，土豆，豆腐，鸡腿等。有多种做法，例如：
鱼的做法：1、姜丝炝锅放入鱼，将鱼的两面煎制金黄；
2、倒入热水，烧开放入葱丝、酱油、盐、醋、料酒调味，调低火炖制收汤即可。 牛肉的做法：1、先用热水焯一下捞出；
2、姜丝炝锅，放入少许白糖翻炒、放入热水调入酱油、盐调味，大火烧开转小火炖制；
3、熟烂后放入土豆或豆腐继续炖制至熟即可。 三鲜的 做法：将虾和肉分别剁泥，韭菜切细末，加调料搅拌，上笼蒸熟即可。 南瓜土豆豆腐炖鸡腿的 做法：1、将豆腐焯一下水捞出，其他菜切块待用，2、锅中放油，放入葱姜蒜与鸡腿煎到微黄，3、加入土豆、南瓜，加入调料和适量水炖熟即可。