莲子做成哪些家常菜？
莲子银耳猪瘦肉汤
材料：莲子20--30克，银耳12克，蜜枣2枚，猪瘦肉250克。
制作：将莲子、银耳置水中浸泡4小时至柔软胀大，然后放入适量的沸水锅中，加入蜜枣及切成块的猪瘦肉，并用武火煮沸，再改用文火煲2小时后调味即可。
功效：养心补脾，益肾安神。对于心脾肾不足所致的心悸、乏力、失眠、腰酸痛等具有较好的疗效。
莲子羹
莲子、芡实、百合、淮山、冰糖适量，把莲子、芡实、百合、淮山洗净一同煮2小时，再加入冰糖再煮10分钟，一日分2次服完即可见效。（注意：有高血压、伤风、外感病人忌服）。