排骨和冬瓜怎么煮？
冬瓜排骨汤，就是以排骨和冬瓜为主要原料熬制的一道汤，味道鲜美，清热生津，味道绝美。冬瓜具有清热、降火、去燥、润肺、润肝、润心、润肾、润脾的功效。所以多吃冬瓜可以润五脏，排出身体多余的热气和火气，排出燥气，从而美白肌肤，起到减肥瘦身和美容养颜的双重效果。
冬瓜排骨汤的制作方法
冬瓜排骨汤所需食材
主料：冬瓜1块，猪小排200克
辅料：盐1茶匙，枸杞10粒，葱花1撮，生姜3片
冬瓜排骨汤的做法
1、冬瓜去皮去籽，洗净切厚薄适中的片。
2、猪小排斩段，姜切片。
3、烧一锅开水，将排骨氽烫3分钟捞出，用流动水冲洗干净。
4、将排骨和2片生姜倒入炖锅，一次性加入足够的热水，大火烧开后，转小火炖。
5、小火炖40分钟至一小时，下入冬瓜。
6、再炖20分钟左右，加入盐、枸杞和剩下的生姜片，再炖2分钟撒葱花即可。