黑豆补肾的作用大吗？
黑豆自古有食药两用之称，中医认为其性平味甘，具有解表祛风、清热利水、活血解毒、消积健脾之功效。《本草经疏》记载：“黑豆得水土纯阴之气，故味甘性平，入脾胃经；其体故重而沉下。甘能和中益气，故能解毒，消痈肿，治水胀。”其说理确切。经动物在体及离体研究表明：黑豆具有抗疲劳作用；经体外实验研究表明，黑豆水浸液对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、卡他球菌等具有不同程度的抑制作用；经离体实验研究表明，黑豆水和醇提取液对胃肠平滑肌具有兴奋作用，但其对不同肠段，不同浓度呈现不同的作用规律；临床上用于治疗急、慢性肾炎和肾虚气促等，均有较好疗效。
中医认为，凡禀赋不昌，年老精衰，房室过度，大病失治误治，耗伤气血所致腰膝酸软，阳痿，白发等均可用黑豆调治。常用如下方药：黑豆200克，菟丝子60克，牛髓120克，炼蜜30克。先将黑豆、菟丝子捣烂如糊，入牛髓、蜜调匀，做成丸子，如梧桐子大。每服20～30丸，空腹盐汤下。对肾水不足、发脱变白、齿龈痈肿有特效，长服健身。此外，用黑豆1500克，生地黄2500克，牛髓（蒸熟）、炼蜜各120克（亦可将蜂蜜炼，不用牛髓）。先将黑豆、生地黄研碎如糊，入炼蜜或蜂蜜、牛髓拌和为丸，与前药相同。每日服50丸。黑豆、生地黄都性寒凉，阴盛阳虚，常服易引起腹痛腹泻的人不宜用；畏冷、腰痛、性欲低下的人也不宜服。如果肾虚引起脱发者，可用黑豆30克，桑枣叶、黄精各15克，水煎服（先将黑豆煮2小时，再将2味入锅，共煎1小时，去渣），一日1剂，温服，10日为一个疗程。药渣可浸酒、泡茶饮用。同时用黑豆，生姜3片，煎汤洗澡，效果好。
黑豆吃法简单，可炒食、作汤（羹）、配菜等。如黑豆鲜鱼汤，黑豆100克浸泡1小时，与250克鲫鱼1条同入锅，炖3小时，加精盐少许服用，可温肾通乳，适用于产后少乳或无乳；煮粥；黑豆50克煮熟，粳米100克，煮粥，具有清热祛风，消肿利水作用，尤适用于高血压、冠心病而见神疲、腰膝酸软、下肢浮肿者；煎水代茶饮，对脱发、白发者有效。
用黑豆时，要忌猪肝和韭，有气滞胀满者忌用。