粥油的作用和功效是什么？
中医认为，粥油是煎后的米油，有“益气、养胃、润肺、滋阴、健脾”等功效，《本草纲目》中也有记载：“淀腻如油，最养人”。经常饮用可以强身暖胃，具有良好的滋补作用。并且没有温燥的性质，身体无论偏寒或偏热者皆可服用。是药食两用之佳品。
现代营养研究也证明，米油，含有大量的脂肪酸、蛋白质、维生素以及无机盐等营养物质，其中脂肪主要是不饱和脂肪酸，易被人体消化吸收。其营养价值是大米的40倍以上，且药用价值极高，是补肺健脾、养生美容的良药。
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中医认为，粥油是煎后的米油，有“益气、养胃、润肺、滋阴、健脾”等功效，《本草纲目》中也有记载：“淀腻如油，最养人”。经常饮用可以强身暖胃，具有良好的滋补作用。并且没有温燥的性质，身体无论偏寒或偏热者皆可服用。是药食两用之佳品。
现代营养研究也证明，米油，含有大量的脂肪酸、蛋白质、维生素以及无机盐等营养物质，其中脂肪主要是不饱和脂肪酸，易被人体消化吸收。其营养价值是大米的40倍以上，且药用价值极高，是补肺健脾、养生美容的良药。