有盐黄油制作什么作用？
有盐黄油通常用于烘焙点心、面包，或直接涂抹于吐司、饼干食用，有盐黄油也可以当作烹饪肉类调料。但需要注意的是，在烘焙蛋糕、戚风等需要打发的制品时，如果黄油含盐量较高易影响打发，最好使用无盐黄油。
另外，在使用进口黄油制作中式点心时，如果黄油的味道较浓，例如：爱尔兰黄油，建议选择有盐黄油，能让做出来的中式点心口感更香，而做西式点心最好使用无盐黄油，这样口感更纯，而且更容易控制烘焙甜品中咸、甜味的使用量，有助于把握西点的口味。
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有盐黄油通常用于烘焙点心、面包，或直接涂抹于吐司、饼干食用，有盐黄油也可以当作烹饪肉类调料。但需要注意的是，在烘焙蛋糕、戚风等需要打发的制品时，如果黄油含盐量较高易影响打发，最好使用无盐黄油。
另外，在使用进口黄油制作中式点心时，如果黄油的味道较浓，例如：爱尔兰黄油，建议选择有盐黄油，能让做出来的中式点心口感更香，而做西式点心最好使用无盐黄油，这样口感更纯，而且更容易控制烘焙甜品中咸、甜味的使用量，有助于把握西点的口味。