牡蛎作用及禁忌症有啥？
牡蛎又叫蛎黄，肉质鲜美而营养丰富，适宜于人体吸收，故有“海牛奶”之美称。不仅味道鲜美，而且营养丰富，其蛋白质含量高于牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉，不仅含钙量高，还含有8种人体必需的氨基酸及牛磺酸，因此易为人体吸收，有“海中牛奶”之称。其味道鲜美，营养丰富，是妇幼老弱者的滋补佳品，在国外被列为养颜佳品。生食熟食皆有特殊风味。
中医认为，生牡蛎味咸酸，性微寒，有一定的偏性，不是人人都适合吃的。比如有脾胃虚寒的人，吃了可能会出现胃部不适，甚至胃痛的表现。再如阴虚火旺或易上火的人，食用牡蛎可能会加重这些症状。再如对于一些患有一些脏腑疾患的人，如肝病、肾病、心脏病、高血压、糖尿病的人，食用牡蛎一定要遵循医嘱，不可自行饮食。