党参炖乳鸽有什么功效？
炖制好的党参乳鸽色泽金黄，汤甜肉酥。党参性平，味甘，具有健脾、益肺、养血、生津等功效，党参乳鸽汤具有大补气血的作用，特别适合气血不足者食用，症状表现为气短乏力、四肢倦怠、失眠多梦、面色无华等。
材料：准备4到6只乳鸽，将乳鸽清洗干净，切成块备用，然后准备20克当参，10克红枣，30克枸杞，将当参与红枣清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用。
做法：将切好的鸽子放入沸水中焯烫2分钟，然后捞出，锅内加入适量冷水，放入焯好的鸽子，大火煮沸后，将火调小用小火煮30分钟，然后把沥干水份的当参与红枣放入锅内，再煮15分钟左右，这时鸽子已经熟烂，将枸杞子放入锅内，加入精盐调味，再煮5分钟即可。