烤箱能做家常菜吗？
随着人们生活水平的提高，对健康的越来越重视，烤箱越来越普及了，烤出来的食物，更加的营养健康、鲜美酥香，丝毫不差于店里的食物。现在好多朋友都买了烤箱，刚开始的时候只懂得做做鸡翅、披萨这样的简单食物。其实用烤箱做菜也有很多种方法，烤鱼、肉类、蔬菜等，既营养又健康。
烤箱最常用的就是烤和焖两种模式，焖就是制作披萨或者做酱肉类加了水，必须要加盖做的模式，而一般做鸡翅肉类只要刷上酱料，都不需要加盖的，直接烤就可以。
烤箱制作菜谱：烤鱼
准备材料：武昌鱼1条、洋葱1个、西兰花1个、红椒1个、姜1块、生抽1大勺、料酒2勺、盐2勺、白糖1小勺、胡椒粉5克
制作方法：1、先将西兰花、洋葱、红椒切块，姜切片，将武昌鱼去鳞、鳃和内脏、洗净后，用厨房纸巾将鱼身上的水吸干，特别是鱼肚子里一定要完全擦干，以免水份进入烤箱，影响烤制。
2、用刀在鱼身上划几刀，将姜片塞进鱼肚子里，这样烤出来的鱼才不会腥（鱼的外皮不划也可以，只在内脏处划几刀，个人喜欢用外皮也划几刀）。
3、将生抽、料酒、盐、白糖腌制鱼半小时以上。
4、烤盘上铺一层锡纸，放入洋葱丝、再将腌制好的鱼放上去，鱼肚子上的姜片要翻出来，这样受热更加均匀。将烤箱提前预热到200度，放上烤盘，200度上下火，烤25分钟。
5、炒锅烧热后，放少许油，油热后放入切好的洋葱、红椒丝还有姜片炒香，加入生抽、白糖、胡椒粉和少许的水煮开，煮成酱汁。
6、烤好的鱼取出来，将煮好的酱汁连同汤汁一起浇上去，再撒点葱花，送入烤箱再烤5分钟就可以。
烤箱做菜健康又方便，您学会了吗？