烧的葱有什么作用？
葱白所含的大蒜素，能杀菌消炎、解毒杀虫、预防感冒、降低血脂和健脑；所含的锌能提高记忆力；所含的硒有预防肿瘤的作用；煎汤滴鼻可治鼻炎...葱白可谓浑身都是宝哦！
但如果是经常口干，盗汗，精神疲惫，经常上火或是阴虚体质的人就不适合多用葱白。烧好的葱白功效倍增，你学会了吗？
其实，葱白的部位很大，从根到叶的尖部就是从阳到阴的演变过程，中医上常常只用葱白中比较嫩的那部分，而白色的根部，中医上称为“葱须”，也可以入药治疗小便不通、水肿、心胸烦闷等证，在煲汤的时候也可以加入其中。
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