金针菇和冰糖煮有什么作用？
金针菇用法：用于鲜品的金针菇以菌柄细长、肉质肥厚、柄短脆而滑嫩、色纯黄者为佳。金针菇生吃、泡茶、热烫或烹饪等皆宜。由于它细嫩味鲜，所以一般都生吃或盐渍吃，或将鲜菇沸汤一下蘸调料生吃。做汤也很鲜美。使用金针菇烹饪，可荤可素，既可做主菜，亦可制作火锅涮菜。
冰糖用法：冰糖可以和各种食物相配伍炖制，如冰糖银耳羹等。
金针菇冰糖水功效：在煮金针菇吃的时候可以适当的冲入冰糖，有助于清润心肺之热，清热润肤、开胃健脾。
金针菇冰糖水适宜人群：尤其适用于肺热、烦躁、上火、肝炎、便秘、神经衰弱等人群食用。