枣是有什么作用是什么？
鲜枣果大味美、营养丰富，有“百果王”之称。鲜食、加工、药用、园艺等多种用途，经济价值高。鲜枣生食甘甜可口，清香脆嫩，营养丰富，有维生素果、矿物质库之称。每100克鲜枣中含糖12-13克，维生素C150-600毫克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，磷12-15毫克，钙2-4毫克，铁1.5毫克。其维生素C的含量为苹果的70倍，梨的100倍，香蕉的140倍。
可加工制蜜枣、南枣、醉枣、脆枣、枣茶、枣酒、枣醋、枣面、枣汁、枣饮料、枣罐头、枣酱、枣奶等等。鲜食干晒皆宜，贮藏一年以上色泽味、营养价值不变，而且越陈味越佳。
中医认为红枣味甘性温，有补脾正气，养血安神的作用，常用于治疗远血、贫血、失眠、胃虚食少、慢性泻痢等。现代医学研究证明，鲜枣确有提高人体免疫力、镇静催眠、护肝解毒、抗炎抑菌、预防心血管疾病，增强肌力、增强心脏收缩力、降压、利尿、保护牙齿等作用，还可用作抗癌剂。鲜枣的药用价值不断提高，应用范围不断扩大，已成为老幼妇孺都喜欢吃的滋补果。