石螺煲鸡有什么功效与作用？
石螺具有清热化痰，明目，利尿，解毒的功效。鸡肉味道鲜美，营养丰富，是人们日常生活中必不可少的动物性食品。鸡肉含有丰富的蛋白质，磷脂以及较多的维生素A、维生素C、维生素E、维生素B族、糖类，还含有钙、钾、铁、镁、钠等多种矿物质元素等人体所需的营养成分，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、寒咳等症状有标本兼治的作用。
石螺肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫、维生素、烟酸等人体必需的营养成分，味甘咸，性寒、无毒，有清热化痰，明目，利尿，解毒之功效。《广西药用动物志》中记述石螺有“润肺消肿”的作用。本汤汤味鲜美，螺脆鸡嫩，可滋补虚劳、退热止咳，适宜于秋冬季进补使用。