煮排骨怎么煮好吃？
我平时很喜欢喝骨头汤，所以家里经常会熬一些，每次熬完骨头汤剩下的汤和骨头都要吃掉，这样才不会浪费。 今天我就给大家分享一道用骨头汤做锅底的火锅吃法——棒骨汤火锅 【食材】 猪大骨头、鸡蛋、生姜、大葱、香菜、食盐、食用油、面粉
1.首先准备好需要的食材； 大骨头用清水浸泡20分钟，期间换两次水后清洗干净 把大骨头放进锅中，加入清水没过骨头，再放入两块姜，倒入适量料酒去腥，大火煮开，再用小火炖煮3个小时左右； 煮好后，捞出大骨头放入盆中，用筷子夹出多余的油脂。
2.接下来开始制作面糊，这是火锅好吃的关键之一！ 碗中加入两大勺面粉、一个鸡蛋清、五克酵母、一勺白糖，搅拌均匀后倒进锅里，边加热边搅拌成糊状即可； 这时候锅里可以刷一层油，防止面疙瘩粘锅。
3.最后就可以开始涮菜了！ 在锅底薄薄涂一层面糊，放上葱姜辣椒圈，再摆上大骨头，撒上芝麻和葱花增香，就开始涮吧！ 我一般会先放自己喜欢的蔬菜入锅煮熟，然后再放肉，因为蔬菜吸汤，放肉的话会很容易熟。 如果喜欢吃主食的朋友，还可以往锅底扔点汤圆或者方便面哦～这样一碗香浓好吃的火锅就做好啦！ 吃完排骨剩下的汤也不要倒了，可以用来煮点面条吃，美味又管饱！