洋葱拌花生吃了有什么作用？
洋葱含有多种氨基酸、维生素及矿物质等，生吃最好，有助杀菌、预防胃肠感冒且能开胃。洋葱还有种特殊的气味，这种气味具有降血糖、抗炎祛痰等作用。
花生味甘、性平，具有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补血、有益精、利水消肿、润燥的功效。中医认为洋葱具有平肝、润肠、预防动脉硬化、生津止渴、润燥的功效。而花生也有祛脾湿、醒脾的功效。所以，洋葱拌花生对平时手脚发热、肝火旺、手脚心热气苦口、大便干结的人群都是很好的“药膳”。
把洋葱和花生用凉拌汁一拌，味道非常好，生吃即可，可当菜也可当水果吃，有时间还可以榨果汁。把洋葱的红皮也吃掉，功效更好！