茄子炒米粉有什么功效？
主料：茄子、米粉
配料：瘦肉、辣椒、木耳
做法：
1、茄子切条，放锅里煮10分钟，瘦肉剁成末，木耳切丝、辣椒切片备用。
2、取一碗，放入米粉、1小匙生抽、1小匙老抽、1小匙耗油、1小匙生粉，调均匀备用。
3、起油锅，下肉末炒散，再放入茄子、辣椒、木耳翻炒均匀。
4、倒入调好的粉汁炒至均匀即可。
温馨提示：茄子煮过后再炒，更容易入味，吃起来也不会发硬。
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主料：茄子、米粉
配料：瘦肉、辣椒、木耳
做法：
1、茄子切条，放锅里煮10分钟，瘦肉剁成末，木耳切丝、辣椒切片备用。
2、取一碗，放入米粉、1小匙生抽、1小匙老抽、1小匙耗油、1小匙生粉，调均匀备用。
3、起油锅，下肉末炒散，再放入茄子、辣椒、木耳翻炒均匀。
4、倒入调好的粉汁炒至均匀即可。
温馨提示：茄子煮过后再炒，更容易入味，吃起来也不会发硬。