电饭锅怎么蒸土豆？
1、土豆去皮洗净后，切成大块放入盘中，然后放到电饭锅内胆中，放入几片腊肉（也可以放几片五花肉）和热水，热水要稍稍没过土豆。
2、然后盖上盖子，通上电后，选择煮饭功能，等电饭锅跳转后，再焖上3、5分钟，然后把腊肉和土豆捞出来，滤出一些猪油和汤汁。
3、锅中烧热放入少许油和滤出的猪油，然后放入姜蒜末、剁椒和豆豉爆香，然后放入土豆和腊肉块炒匀。
4、再撒入胡椒粉和鸡粉翻炒，然后淋入滤出的汤汁，翻炒均匀后即可出锅。
小技巧：
1、蒸土豆的时候，放上少许腊肉或者五花肉同蒸，这样蒸出的土豆带着浓浓的腊肉或者五香味，而且腊肉和五花肉的油还可以调味呢。