熬绿豆汤里面放什么作用?

植知雨植知雨最佳答案最佳答案

绿豆性寒凉,它的清热作用,对于胃肠功能较好的人问题不大,对胃肠功能较弱的人来说就是个负担,煮汤时加点薏米或者扁豆同煮,就可以减少其寒凉之性,适合脾胃虚弱的人饮用。

如果体内湿气重,可以用赤小豆和绿豆熬汤,赤小豆健脾祛湿的功效,熬汤、煲粥的时候放进30~50克即可。

有便秘症状的人喝绿豆汤时,最好加入糙米,既能调理肠胃,又具有解暑功效。

绿豆与肉类一起烹调时,不仅能缓解油腻感觉,还能起到清凉解毒的作用。

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