鱼煮山药有什么功效和作用?

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鱼煮山药具有补中益气,清热化痰,滋肾健骨,开胃健身之功效。适用于脾胃虚弱,形体消瘦,食少浮肿,食欲不振,痰多咳喘,腰膝酸软,慢性腹泻,神经衰弱等病症。

据现代医学研究表明,山药中还含有尿囊素、葫芦巴碱等具有助消化作用的物质,其所含黏液蛋白能益肾填精,降低血糖,增强细胞免疫能力,并有抑菌抗癌作用。因此,患有慢性消化道疾病、癌症及糖尿病患者食之尤为有益。

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