牛肉切片好吃吗？

湛晟宇湛晟宇最佳答案最佳答案

嗯，很好吃的哦 买一块牛外脊（牛柳），剔去肉筋和多余脂肪，横着肉纹方向用刀轻轻片成薄片（千万不要顺纹路切，会老嚼不动的） 用蛋清盐淀粉腌渍10几分钟入味上浆待用。 准备葱姜蒜辣椒丝，香菜段和花椒。 用油爆香这些原料，然后捞出不用。 下豆瓣酱炒出红油，下白糖酱油醋调味，加入味精和胡椒粉略烧，汤汁收到浓汤状时，下香菜段炒匀出锅。

做好的拌饭、拌面或者简单小炒都很棒！ 很下饭呢~~

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