海鲜菇有长个的作用吗？
海鲜菇蛋白质含量在4.2%左右，其所含氨基酸有20多种，其中包括人体无法合成的全部8种必需氨基酸。每百克海鲜菇中含有粗纤维8.6克、海藻糖2.4克、甘露醇1.2克、香菇多糖3.2克。此外还含有钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷等矿物质。因此，海鲜菇有强身健体、增强免疫力，美容减肥、预防感冒，抗癌、软化血管、降血压和健脑作用。
海鲜菇的吃法：
1、海鲜菇洗净切薄片，韭菜洗净切5cm小段备用。鸡蛋加盐、黄酒、少许水，搅匀备用。锅烧热，倒入少许植物油，烧6成热时倒入蛋液，炒熟后起锅。锅内再添少许油，烧6成热时放入虾皮和蘑菇片，煸炒3分钟。
2、再放入韭菜和盐，加少许水，炒3分钟。最后将炒熟的鸡蛋放入锅内，和韭菜、鸡蛋一块炒3分钟，起锅装盘即可。
温馨提示：
海鲜菇是属于菌类的，菌类食物会“发物”，容易诱发过敏，所以有过敏体质的人群不宜多食用；并且菌类食物与萝卜相克，同食容易腹泻。因此也不能与萝卜一起吃。