小黑豆功效与作用是什么？
小黑豆有黑色素，含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素、铁、钾、钙等营养成分。每100克黑豆中含蛋白质36.1克，钾1501毫克，钙364毫克，磷596毫克，铁11毫克，锌3.8毫克，镁255毫克，锰1.319毫克。在所有豆类中，微量元素和维生素的含量之高，可谓“群豆之首，豆中王。”
小黑豆的功效与作用：
1、乌发
黑豆自古就被认为是乌发的妙品。黑豆所含的蛋白质，除了供给头发所需的营养外，还能降低胆固醇，保持心血管系统的年轻态。黑豆的维生素E是一种抗氧化剂，能抗衰老，滋润毛发，《神农本草经》认为黑豆乃“填筋骨，益气……好颜色”的佳品，这些都有利于头发乌黑。黑豆所含的铁质能提高血液中血红蛋白的含量，增加头发色素颗粒的数量，使发质得以改善，从而起到乌发去白的效果。
2、预防心血管疾病
黑豆所含有的皂甙能够降低胆固醇水平，所含有的卵磷脂可以保持血管的渗透性，所含有的不饱和脂肪酸能够有效地预防动脉硬化和心血管疾病。因此，黑豆对于年岁较高的人士来说是十分理想的长寿食品。
3、防止血栓形成
黑豆不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和铁，而且还含有许多人体必需的微量元素和生理活性成分。黑豆中含有的功能性成分异黄酮及香豆素，被中药学认定为“抗凝血因子”、“溶血栓因子”和“降血脂因子”，常吃黑豆是防治心血管疾病，保持血管年轻态的理想保健方法。
4、预防癌症
黑豆中含有异黄酮、生物碱和香豆素等生物活性物质。这些物质有抗菌消炎、抗癌和杀癌细胞的作用，可用来预防败血症、肠炎、痢疾以及消化道癌症。
5、降血压
黑豆含有丰富的钾元素，其所含有的膳食纤维能够有效的调节消化系统，能够全面协调各个消化器官组织的生理功能，促进胆固醇的消化与排泄，使血管保持良好的弹性和通透性从而达到有效的预防与降低高血压的目的，并能够有效抑制身体中多余胆固醇以及废物的积累，保持肌体的新陈代谢正常运行，起到有效的预防与辅助治疗心血管疾病，强肾补肾，预防尿毒症的目的。