炖鸟汤有什么功效？
炖鸟的营养价值很高，炖鸟肉味甘、性平，中医认为具有滋肺肾、清虚热、止消渴的功效。可以作为青少年的营养滋补食品，老年人也可以食用，尤其是对于体质虚弱、慢性咳嗽、大便干结的人士有一定的食疗作用。，炖鸟汤的做法有很多，但是，不管是怎么做炖鸟汤，炖鸟的营养价值还是很高的。
用料：玉米一根，炖鸟一个，枸杞一小把，红枣五个，盐适量。
做法：
1、炖鸟和内脏分别洗净，生姜切片、香葱打结。
2、坐锅热水，下入炖鸟焯水捞出，同时处理干净玉米，切段去衣。
3、处理好以上所有的材料，开始炖锅。
4、汤锅内加入足量清水，下入炖鸟和内脏，倒入生姜片和洋葱结。
5、大火烧开后加入玉米，再次烧开后转小火，焖煮一个半小时。
6、加入红枣枸杞，继续焖煮半个小时，煮好后加适量盐，搅拌均匀。