牛奶煲鸡补什么功效与作用？
牛奶炖鸡的做法营养丰富，它的功效与作用也有好多种，比如：养颜美容、补虚、产后调补、增强免疫力等等。鸡蛋的营养成分被人体吸收效率很高，可达95%以上，容易消化，且价格便宜。鸡肉所含蛋白质的氨基酸比例与人体所需求接近，历来是中国人厨房中重要的选料之一。两者结合营养翻倍。
鸡腿1只、牛奶400g、姜3片、生抽2勺、料酒1勺、白砂糖1勺。
1、鸡腿切块，加料酒，生抽，糖，姜片腌制15分钟。
2、锅里倒少量油，烧热后放入腌制好的鸡腿，大火翻炒至变色。
3、加少量水，大火烧开后，继续大火煮5分钟左右。
4、倒入牛奶，继续大火烧开。
5、转小火焖15分钟左右至牛奶只剩一半量，大火收汁即可。