姜和鸡肉一起炒有什么作用？
从食物性的味来讲的话，生姜是辛温发散的，鸡肉甘温平和的，从性味上讲是可以一起食用的。并且鸡肉中含有的蛋白质，还有一些微量元素如磷脂类物质，这些营养物质都能够增强血管的弹性和紧张度，能够扩张血管，从而促进血液的循环，并且鸡肉中还含有降低胆固醇的微量元素维生素，这些物质都能够有效降低血液中胆固醇的含量，对于一些血管硬化动脉硬化等心血管的疾病有一定的预防作用。
生姜中含有的姜烯酚类生物活性物质能够有效降低血脂和血液粘滞度，从而能够间接地疏通血管，扩张血管腔，对于预防心血管疾病，以及心血管患者有一定的疗效，并且生姜的根茎中还含有丰富的挥发油能够刺激胃肠道，从而可以促进消化液分泌，促进胃肠蠕动，从而可以有增进食欲，帮助消化的作用。