土豆丝面怎么做？
土豆丝面，听名称就很奇特，吃起来的口感也是别具风味，而且营养价值丝毫不逊色于挂面，土豆中含有多种维生素及微量元素，经常食用有益于身体健康。记得小时候姥姥经常给我们做土豆丝面，自己长大有家以后，妈妈也经常给我做，每次一提到做土豆丝面，我心里就暖暖的，有种小幸福的感觉。
土豆丝面自己在家制作是很容易的，做好的土豆丝面，既可以炒着吃，也可以煮着吃，炒着吃可以放自己喜欢的各种配菜，荤素搭配吃起来更有营养，煮着吃放上自己喜欢的丸子也是十分美味。下面我把土豆丝面的制作过程分享给大家，有空你也做一次吧，保证大人和孩子都喜欢吃。
【自制土豆丝面】
一、制作所需的食材：
土豆两个、饺子皮一张
二、制作步骤：
1、食材准备好，把土豆的外皮削干净，清洗干净控干水分，土豆去皮的时候最好用不锈钢的水果削皮器，既能削的干净，土豆也不会被刀口污染，饺子皮是做好的成品。
2、土豆清洗干净控干水分以后，用擦丝器擦成土豆丝，如果土豆丝很干，可以加50度左右的热水浸泡一下，让土豆丝变得绵软一些，加热水浸泡不要超过5分钟以免土豆变糊。
3、土豆丝准备好以后，把饺子皮上的粉末过干净，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，擀的尽量薄一些，然后用刀切成2毫米左右的细丝。