红薯能和土豆一起蒸吗？
从营养的角度上讲，在煮熟的情况下，土豆和红薯一起蒸可以提供人体所需要的营养。而且土豆红薯煮熟之后，能补充人体的热量，容易产生饱腹感，同时具有减肥的作用。红薯中的β-胡萝卜素、维生素及钾、镁等营养都较好，但薯肉中淀粉含量比土豆高，如果将红薯和土豆蒸熟之后一起吃的话，还是非常健康的。
在烹饪方式上，土豆或红薯都可以单独食用，也可以一起食用。但要注意的是，发芽或表皮变青的土豆一定要扔掉，这种土豆含有大量的毒素不可食用。在煮土豆的时候最好是带皮煮，以免营养素流失。另外，土豆去皮后要及时烹饪，否则在空气中放置久了会被氧化变黑。