土豆怎么炒浓？
土豆本身很容易熟，所以在炒土豆的时候一定要注意火候，全程用大火快炒，中途加水的话土豆也不容易入味。还有一点在炒土豆的之前一定要先把土豆煮一下，这样土豆在炒的时候不容易散掉。
做法一
配料
土豆2个 青椒1个 尖椒2根 西红柿1个 植物油 盐 葱 姜
烹饪步骤
1、土豆削皮切片，西红柿切片，青椒尖椒切丝，葱姜切丝备用。
2、锅中放油烧热，放入葱姜丝爆香锅底。
3、放入土豆片翻炒，炒至土豆变软，加入西红柿片继续翻炒。
4、西红柿炒出汁水之后加盐翻炒，最后加入青红椒丝炒至断生，即可出锅。
做法二
配料
土豆2个 尖椒2根 蒜瓣4瓣 植物油 盐 糖 生抽 花椒粒 胡椒粉
烹饪步骤
1、土豆削皮切片，尖椒切丝，蒜瓣拍一下切碎。
2、起锅烧热倒入稍多点的油，油热之后倒入花椒粒，蒜末，胡椒粉炒出香味。
3、倒入尖椒丝翻炒几下，再倒入土豆片翻炒。
4、沿锅边淋入少许生抽和糖，炒匀之后加盐翻炒均匀即可出锅。