土豆怎么炒馒头？
土豆切丁，五花肉切片。馒头切片，擀薄，再切成小丁。将切好的土豆丁放水中浸泡10分钟，洗净淀粉并防止变色。
中水锅烧开，放入土豆丁煮至断生。
将锅中的水控干，加入一小勺盐，小火将土豆丁翻炒沥干水分。土豆丁一定要将水分炒干，这样口感比较干爽，土豆丁也不容易碎。
将马苏里拉芝士切成细丝备用。
起油锅，放入五花肉煸炒出油。
五花肉煸炒变色后放入馒头丁，加少许老抽调色并快速翻炒使馒头上色。
放入土豆丁，调入生抽再次翻炒，使馅料均匀融合。
在平底不粘锅中抹少许黄油，将馅料均匀的码在锅底。将剩余的一半馅料再次码在已经铺好的馅料上。
将芝士丝均匀的铺在馒头表面按压一下。
在馒头土豆上再开小火，焖2-3分钟使芝士完全融化。
将平底锅中的馒头馅料铲起盛盘，淋上少许蚝油或沙拉酱即可。