酸菜土豆怎么煮？
酸菜土豆的做法
材料：
主料：大白菜、土豆、粉丝
调料：葱、姜、蒜、酱油、香油、花椒、香菜
做法：
1、粉丝用冷水泡开20分钟，大白菜去掉老帮，只用菜帮部分，切成细丝，土豆切成薄片，用清水漂洗两遍后备用；
2、锅中坐水，水沸腾时下入土豆片和粉丝，大火煮开2分钟后将粉丝和土豆捞出；
3、锅中做油，5成热时下入花椒炸出香味后将花椒捞出，下入葱姜蒜末煸炒出香味，烹入酱油后加入高汤大火烧开；
4、依次下入白菜丝、土豆片和粉丝大火烧开，将煮好的酸菜盛入放有香油的汤碗中，点缀香菜后即可食用。