意米红小豆有什么功效？
意米红小豆性平味甘酸，具有利尿消肿、解毒、清热、健脾胃、止泄消癌等功效及治疗疾病的作用。据科学分析，意米红小豆除含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以外，还含有钙、磷、铁和B族维生素等营养成分，蛋白质的含量达22%，与动物食品不相上下。每100克意米红小豆，含有11.1克纤维素 ，居豆类之首 。因此被营养专家誉为 最佳的蛋白质来源”、理想的保健食品”和十全十美”的营养健康食品”。
《神农本草经》把红豆列为上品，称红豆”久服轻身，不老延年”。现代医学研究还证明，红豆有抗癌作用，可以治疗癌症患者造血功能障碍，抑制癌症患者的恶病质恶化，缩短癌症患者的治愈时间，是名副其实的抗癌保健佳蔬。