土豆炖鸡土豆怎么切？
土豆炖鸡是一道家常菜，味道鲜美。土豆切块。
炖鸡材料：
童子鸡1/2只，土豆1个，胡萝卜1个，香菇6朵，红枣10颗，食盐5克，姜3片，蒜5瓣，八角1个，花椒10粒，香叶2片。
炖鸡操作步骤：
1.鸡肉切块，香菇泡发切块，土豆胡萝卜滚刀块，红枣洗净，生姜切片，大蒜剥了备用。
2.鸡肉用冷水下锅，煮去血沫，用热水冲洗干净备用。
3.锅入油，将红枣捞出备用，其余的材料倒入锅中炒2分钟。
4.倒入洗净的鸡汤，煮开后转小火炖1.5小时。
5.一个小时后加入红枣和盐，再炖半小时至土豆软烂就可以了。