墨鱼排骨汤有什么功效？
墨鱼又叫乌贼，中医认为其味甘、咸，性平，有滋阴养血、止血、润肺，治疗妇女血枯经闭、骨蒸潮热、肺劳咳血、贫血和四肢酸软无力等功效。现代研究也发现，其含大量蛋白质、钙、维生素A等营养成分。而猪排骨含大量磷酸钙、骨胶原等，其性平味甘，有滋阴养血、强筋健骨之功效。
以上两种合用，对于大病、久病或产后、手术后身体消瘦、虚弱者十分适宜，还能起到美容养颜的功效。下面介绍一个制作方法，可挑选猪肋排500克，鲜墨鱼200克，食盐、味精各适量。先将猪肋排洗净，汆烫，放锅中加适量清水炖40分钟，再放入去骨、切块的墨鱼，小火再炖30分钟，加食盐、味精调味即可，吃肉喝汤。