丝瓜怎么好吃呢？
这个我得好好说道说道，因为我特别爱吃丝瓜！ 小时候家里种了一棵丝瓜树，夏天的时候叶子茂密，像撑开的大伞，爬上去就能吃到新鲜的丝瓜（摘下来直接剥皮生吃），味道好极了。 后来长大了，在外地求学、工作，每年暑假回家总能吃上妈妈种的丝瓜，炒的、烧汤都好吃得很，而且一点也不塞牙。
再后来去了深圳，认识了老公。每年的盛夏时节，老公总会买来好多丝瓜给我吃，说吃了下火气，去暑气，而且用他的方法做出来的丝瓜特好吃。他先把丝瓜切掉两头，然后切成块状，放入锅中干煸至软，再加点辣椒和酱油，炒得汁多味美，酥嫩可口。
后来有了宝宝，每次逛超市看到有丝瓜卖都会买回来一些，给宝宝做辅食。 用刀把丝瓜刮去皮，然后用勺子舀起，直接放到宝宝的嘴里，她就会吞下去，当然大人也是可以吃的。 后来宝宝长大了，不用喂饭了，我也很少做给丝瓜吃了。不过我记得有一次煮米饭的时候，锅里的粥已经快要好了，突然我想起来冰箱里有切好的丝瓜，就随手放了几根下去，没想到熬出来的粥又软又糯，带着丝丝的甜味儿和清香味儿，特别好喝，那可是用大米和小米熬的粥啊！
其实丝瓜的可食用部分非常多，而且做法也多种多样，可以蒸着吃、煮着吃，也可以煎炸着吃。 我今天推荐的是我老公最爱的做法——干煸丝瓜。 首先把丝瓜洗干净，去掉两头，然后把它们切成薄片，备用。 (这是我最喜欢干的活儿之一，很能消磨时间)
锅中热油，油可以多倒点，因为要煎炸丝瓜哦。 等油温合适后，加入葱花和姜末炝锅，然后再倒入切好的丝瓜，翻炒至变软，就可以加水或者高汤炖了。快熟的时候加一勺糖提鲜，就可以出锅啦。 这样做出来的丝瓜，表皮酥脆，里面软绵，味道好极啦。
对了，在煎炸丝瓜的过程中，会有丝瓜的汁水溢出，一定要不停地翻炒，否则容易糊底。