土豆都有什么口味？
土豆有红皮、黄肉，黄皮、黄肉，白皮、白肉三个品种。红皮、黄肉土豆含有粗蛋白1.53%、粗脂肪0.63%、无氮浸出物14.16%、纤维0.93%、灰分1.04%、胡萝卜素0.01%、维生素C17.7毫克、烟碱酸0.95毫克、钙28毫克、磷151毫克、铁1.27毫克、镁4.46毫克、钾350毫克等营养成分。
土豆，又叫山药蛋、洋芋等。原产于南美洲秘鲁和玻利维亚，约在17世纪中叶传入中国。由于它适应性强，产量高，容易贮藏，与小麦同期利用，不争农时，营养丰富，已成为我国重要的粮食和蔬菜兼用型作物。
据营养学家研究，1 个中等大小的土豆所含的营养成分，完全可以满足一个成年人1 天所需维生素C 的供给。因此土豆可称得上是高钾低钠，具有保健价值的营养食品。