1.鸡蛋打进碗里，加盐打散。我习惯用筷子打，因为如果打蛋器搅的太勤快，就容易把蛋液打出泡沫来，而筷子搅拌的时候有间隙，能更好的混合空气和蛋液。盐最好慢慢的加，边倒边搅，这样不容易结块。（划重点，这里面的东西是决定蛋羹成败的关键） 2.蒸碗上笼，大火烧开水后转中火，大概几分钟就熟了。
用花胶做甜品，做法其实很简单的啦~今天分享几道我最喜欢吃的花胶甜点，喜欢记得点赞关注哦！ ①芒果花胶冻【材料】花胶、芒果干、椰浆、牛奶、糖 【做法】1.花胶提前浸泡发泡，刮去内脏清洗干净备用。2.芒果去皮去核切小块备用。
我一般用大米，糯米比较少，红豆花生是必放的，然后喜欢甜一点的就放点糖，不喜欢吃甜的就不放，把各种原料洗干净后放入锅中加水煮开，再调成小火慢慢熬，中间记得多搅动几次防止粘锅，大概一个小时后就能喝了 这样煮的红枣粥比较清淡，如果喜欢浓稠的可以把米泡一晚上，再打成米糊，放适量水煮开，然后下配料，