食材准备： 鲜辣椒600g、猪瘦肉300g、鸡蛋1个、蒜2瓣、姜4片、料酒、生抽、白砂糖、食盐适量 制作步骤： 1、猪肉洗净沥干水分，剁成肉馅（可以加入少许葱、姜末一起剁）；蒜切末；辣椒去蒂及籽，清洗干净后用刀背轻轻拍松，再挤干水分备用；鸡蛋液打散调匀备用 2、锅中放入足够的油烧至七成热，
这个我比较有发言权，因为我是陕西人，在我们那里，笼馍是逢年过节才吃的食物，寓意吉祥。 先说用料：精粉500克、青红丝（可用色素代替）100克、果脯50克、糖600克、植物油2.5毫升、香料（八角、桂皮、香叶）适量。
我觉的火锅料应该是用鸡汤或者骨头汤做的吧，放入各种打散的肉馅，配上粉丝，香菜，豆腐皮，香菇等等，然后加热沸腾就好了呀…… 至于你说的这种加了很多佐料的火锅底料我觉得可以叫做“火锅蘸料”，应该不是火锅底料，因为火锅底料是涮羊肉之类的涮火锅用的，而火锅蘸料则是搭配火锅料一起吃，用来增加味道的，
我小时候，在北方的一个小村庄里长大。那里物产丰富，风景优美，尤其到了夏天，各种野花开放，到处芬芳。当然还有随处可见的牛皮菜。 那时候，没有化肥，农药。村子里种植的蔬菜，都是天然生长的。所以，蔬菜都含有很高的药用价值。其中，就有这种叫牛(读biǎo)皮的蔬菜。它具有清热、利尿消肿的功效。
我家腌制蒜的做法 1. 选大蒜，我比较喜欢新蒜的味道 所以一般都是五月份左右买 大蒜要买外皮干干净净的 这样腌出来的味道干净 2. 大蒜剥皮 3. 把大蒜切成这样的蒜米（因为要长时间浸泡，所以切得越碎越好） 我家一般一个人吃，所以会切很多，至少两碗呢 切的越碎越好，