鸭子性凉，肉质细腻，味道鲜美，富含人体必需的18种氨基酸和锌、硒等微量元素，有“美食药”之称。民间素有“大暑老鸭胜人参”的说法。 夏季气候炎热，人的精神状态容易受到“热浪”的影响出现情绪波动，此时适当吃点鸭子有助于安度盛夏。 除了直接食用鸭肉外，日常还可以多煮些鸭汤来喝。
鲨鱼肉的做法（葱烧鲨鱼） 原料：鲨鱼肉500克、植物油1000克(实耗50克)、辣椒2个、酱油3小勺、料酒2小勺、胡椒粉少量、盐适量、鸡精少量、白糖1小勺、大葱4棵、大蒜3瓣、姜3片。
冒菜，又称麻辣烫、串串香等，是一种起源于四川北部的民间小吃。 把各种菜品放在红汤锅里烫熟后食用，以麻辣味为主，具有浓郁的乡土气息。
干炸知了 准备食材，我买的活知了，让老板给烤熟的。（自己家那片树林子都知道啥情况了）辣椒、葱姜蒜切好待用。 把熟知了用菜刀刮去表面的硬皮和里边的绒毛，冲洗干净后放在碗里面加少许料酒和胡椒粉抓匀腌制10几分钟。 锅中放入比炒菜略多的植物油，油温五成热的时候下入处理好的知了炸至金黄酥脆倒出来控油。
夏天就是吃莲子的季节啊，清爽祛暑，美容美颜。 很多人不喜欢莲子的苦味，是因为没炒好，或者不会炒。 下面教你一个好方法，让你做出来的莲子又粉又糯，连苦味儿都没了！【食材】 新鲜的甜莲子、新鲜芹菜（也可以试试菠菜）。
推荐两个我喜欢的搭配 一个是奶黄流沙馅： 做包子皮的时候，酵母粉和面粉的比例为1：100，加水和面直到变成光滑的面团，发酵至2倍大； 奶黄馅的做法参考这个（用了烤箱所以比较简单）： 小贴士：把黄油打散，加入其他原料混合成泥状后，一定要过筛！
我超爱吃鱼蛋（鱼丸）的！ 来香港几次，几乎每次都会到不同的鱼蛋店打卡；然而让我念念不忘、每次必吃的，是这家开了超过30年的“洪兴鱼蛋粉”，位置在铜锣湾怡和街64号地下B铺（近怡和街天桥）；这间店很特别的是，它没有座位，全是外卖窗口，每天早上11点半开门，卖完了就关门，而且下午没营业！
不请自来，作为一个在西藏待了8年的吃货告诉你怎么吃最香！ 青稞是高原主要粮食作物之一，产量不高但是很有营养价值。平时我们买到的超市里的青稞基本都是加工过的，有炒熟的也有炸的。个人建议买生青稞，因为生的可以自己做，熟的买来就只能直接吃或者做成其他食品了。