我做的卤猪蹄，不用炒糖色，也不上色！保证颜色好看又漂亮！ 保证你吃一个就想第二个！准备食材和香料1.猪蹄清洗干净剁成小块2.冷水下锅把猪蹄放进去大火烧开，捞起冲洗干净表面浮沫3.热锅倒油放冰糖小火融化，炒出糖色4.倒入蹄花翻炒上糖色5.加料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶翻炒均匀，
用料 牛奶250克 鸡蛋3个(大约135克) 白糖40克(喜欢甜些的可以适量多加一些） 黄油（动物性黄油，不是植物黄油或者人造黄油）40克（没有黄油也可以用玉米油代替） 小饼干（最好是这种形状比较小的，容易泡软）250克（我用的那种比较小的一颗的饼干，
盐炒猪腰是一种家常菜，制作原料主要有猪腰，盐，葱，姜等。中医认为，猪腰在性味上属于平性，味咸，入肝经、肾经。《本经逢原》记载：“猪肾甘而性平，补肾虚，利腰脐，兼入肝经，治目赤。”现代营养学研究发现，猪腰中含有多种维生素和矿物质，含有血红素，青少年常吃对于预防缺铁性贫血有一定辅助功效。
是的，比花生好吃的多！ 作为一个山东人（没错就是煎饼卷大葱那个地方的人）我对坚果的理解就来源于我老家卖的哪种很便宜的那种薄脆的饼（不知道别的地方叫什么）配上那种炒熟的花生米。那味道真的是棒极了～后来上了大学，进了超市第一次买到了腰果，当时觉得真他妈好吃啊，之后每次去买都买点。
2016年在下关开了一家小海鲜店，主要经营生鱼片和虾饼，因为生鱼片的食材来自大理洱海，而虾饼的原材料是当地特产的青虾制作的。 虾饼的做法比较简单，将面粉、玉米粉用冷水调成糊状后加入剁碎的虾肉搅拌匀（水不要加太多了）然后平底锅少油烧热后把调好的面糊舀进锅里做成小圆饼煎炸，炸至金黄就可以捞起了。
1.准备一条净黑鱼片，大概400g吧（很瘦的那种） 2.剁成馅，有绞肉机的可以直接打成泥，没有的用菜刀剁成末，然后加盐、生抽、老抽、胡椒粉、姜汁（没有可以用生姜磨成汁）、蛋清搅拌上劲。（加鸡蛋清主要是为了让鱼肉更鲜嫩，不加也没事儿，主要看个人喜好） 最后调好味道，放一旁腌制半小时左右。
老鸭适合煲汤，清炖最好； 1、准备材料 老鸭半只（约400克）、红枣8个、生姜2～3片。 注意：由于鸭肉中含有一定的水分，处理时要把鸭肉上的毛去掉干净，同时砍成块状，这样炖出来的鸭肉口感才会好。