我们这里有个风俗，在老人寿宴的最后，是要吃“长寿饺子”的，这个饺子的馅儿是专门给老人包的，里面要有芝麻，还要有肉馅儿——不过这里的“肉”不是我们平时吃的猪肉、牛肉等动物肉，而是豆脯肉，把黄豆泡软捣烂，与葱、姜、酱油拌匀后腌渍几天，然后做成小饼，再切成细丝，然后用葱花、香菜末、胡椒粉、盐拌匀做馅儿，
辣椒的功效与作用：健胃、防病、瘦身、的皮肤、身材及消除疲劳。健胃、助消化。辣椒中维 生 素C的含量在维 生 素C丰富的蔬菜中名列前矛。维 生 素C能够使食欲大增，并有止渴作用，也可使皮肤白皙，身体更有活力。有刺激性，可增加胃粘膜的生产，健胃整肠。防止致癌。
作为四川人，我做的鱼都是辣辣的。因为我不吃辣所以老公给我做不辣的 【剁椒蒸带鱼】带鱼头和鱼骨 1.准备材料~2.鱼肉顺着纹理撕成条，用1勺胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟3.铺上两勺剁辣椒4.上锅蒸8-10分钟左右，出锅撒葱花 小贴士：如果不喜欢剁辣椒也可以不放，
好吃的香菇，应该是鲜嫩、爽滑的。那么怎么做呢？ 新鲜香菇，去梗，清洗干净备用。（干香菇需要先用温水浸泡）2.准备一个砂锅，把香菇放进去。再往里面加适量的清水，清水的量没过香菇即可。 3.加入少许白糖和盐调味儿。盖上盖子，小火煮半个小时左右。 4.煮好后关火让香菇在汤里浸泡几个小时更好吃。
汤团馅料其实也很多，但不管什么样的馅料，好吃的汤团必须是先要做好汤团皮的。首先我们要用到的原材料的是糯米粉、水和白糖，做这个家常馅料的食材有：黑芝麻、核桃、葡萄干、糖桂花，这些食材基本上在我们家附近的小菜市都买得到的，非常快捷方便。这里我也是说的比较粗浅，想具体了解每种食材的功效可以自行到网上搜索。
清炖萝卜，我最喜欢吃妈妈做的，刚出锅的，热乎乎的，蘸着辣椒油，吃一口就欲罢不能啊！ 清炖萝卜做法超级简单。1、把买回来的萝卜冲洗干净，用刀削去外皮（因为妈妈买的萝卜比较大个，所以需要削皮）。2、把削了皮的萝卜切成均匀小块。3、锅中放入适量水，下入切好的萝卜块煮开。
最近很火的盐焗大虾！ 用的是南波的盐，超级好用 虾不用开背，清洗干净就好了 锅内放少许油，加入蒜瓣和葱段（葱白部分）爆香 放入虾开始炒，变红后加入料酒、生抽和老抽继续炒 等到差不多入味了，就可以加入南波的盐了，小火慢炒，不断翻炒避免粘锅 等到汤汁收得差不多了，