2. 将日本豆腐切块，青红椒、香葱洗净切圈备用；3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入日本豆腐和所有调味料，加入小半碗清水煮开，再转小火焖5分钟让味道充分渗透进去；4. 最后大火收汁，拌炒均匀使汤汁浓稠亮泽，撒入葱花即可。 小贴士 1.日本豆腐比较嫩，容易碎，所以下锅前要先焯一下水。
1、猪脚黄豆叶汤将黄豆叶洗净后沥干，猪脚切成小块，先用开水焯一下捞出备用。在锅里放入焯好的猪脚和适量的水，大火烧开后，小火炖煮30分钟。将黄豆叶放入锅中，继续用小火炖煮10分钟。在煮好的汤中放入适量的盐巴即可。猪脚黄豆汤具有乌发壮骨美容的功效。2、鲫鱼黄豆叶猪脚汤将黄豆叶洗净，猪脚切块并且焯水处理。
我吃过最好的应该是内蒙手把肉，在内蒙朋友家里吃的，纯绿色无污染，羊吃得是青草，所以不膻（可能用膻字不太准确），味道相当好 还有涮羊肉，这个应该全中国都比较普遍了吧，清汤火锅，羊肉很新鲜，没有腥味，蘸着小料吃，香！ 北京的烧麦，不知道算不算馅饼，我觉得跟馅饼差不多，皮薄馅大，很好吃。