作为土生土长的天津人，清汤鸡蛋面应该是这玩意儿最好的做法了！ 首先，面要选用粗面条，不要细挂面；1、锅里烧水，水一定要多，至少得能没过食材。放一勺食盐和少许香油，这样煮出来的面更爽滑。水开后下面条，煮熟后捞出来过一下凉水（这样可以使面更加劲道）；2、准备一个小碗，打散两个鸡蛋，加点清水和食盐搅匀。
这个简单，水煮清炒都好吃！但最经典的吃法应该是盐水煮，原汁原味！ 买回来的蛏子放清水里冲洗干净，锅里的水可以多点，然后加一勺盐，一勺白糖，胡椒粉适量（可不加），料酒去腥，大火煮开以后转文火慢煮5分钟就可以出锅了~这样煮出来的蛏子肉很嫩而且味道极其鲜美～如果不喜欢淡口味的，可以在煮之前用酱油、糖、
【四川什邡】 1、准备食材：竹笋（鲜），老姜，盐 2、做法步骤：①先将去壳的春笋洗净放入锅内，加入清水淹没春笋，然后倒入适量的食盐搅拌均匀，盖上锅盖大火煮开转中小火煮半小时后捞出沥干备用； ②炒锅烧热注油，三成热时将切成片的老姜片下锅炸香，
扇骨是猪脊背上面的肉，有一根主刺和好多细刺 把主刺去掉后，剩下的部分用刀背拍松，加调料入味后用油皮包成圆筒状下锅炖熟即可 这东西很嫩，做熟了以后一点腥味都没有 用酱油、生抽、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、八角、桂皮、香叶、老干妈辣酱等调成一锅酱汁，把切好的姜蒜放进去炒香，倒入扇骨翻匀，
没有吃过冷冻的，只有新鲜和晒干的，两种都试过，说说感受吧 新鲜的买回来洗干净，可以放点酱油、醋、辣椒油拌着吃，也可以做汤，清炒，烧肉，做法很多，味道嘛，我喜欢吃脆口的，嫩绿的豆角，一口咬下去，咯吱咯吱的，特别好玩~晒干后的豆角，我一般是用来炖肉，或者蒸肉饼的时候掺在米饭里一起吃，有股特殊的香味儿，
我喜欢吃咸水鱼，尤其喜欢咸水鱼的脑和眼睛，所以每次吃鱼都专门吃这些地方。 至于鱼肉部分，我喜欢鱼片粥，就是把鱼肉切成薄片，用米粥煮开，加点葱花、盐巴和油，一碗香喷喷的鱼肉片粥就出来啦！
白酱汁一般也被称作"素高汤"，就是用蔬菜高汤和奶油酱共同制成。蔬菜高汤主要是用各种蔬菜的根段，比如萝卜、胡萝卜、芹菜根、菜头等料，放入砂锅中加上适量的清水大火烧开，小火煮2.5小时以上，然后过滤掉渣子冷却即可。