首先在蒸锅里放入水，将切好的五花肉上锅蒸熟，因为肉要和米饭一起煮，所以一定要熟透，也可以提前一晚蒸好放冰箱冷藏，下次煮粥的时候拿出来直接放进去。紫菜和干香菇提前泡好。香菇洗净后去根撕成小块，鸡蛋打散搅匀，香葱切碎。大米淘洗干净，加入适量清水放入电饭锅内。
1、云岩区：新路口，贵乌南路的家常菜馆，以及北京西路沿线的一些餐馆。比如，苗乡味府，苗姑娘。特别是大营路沿线和新路口的餐馆，因为那里是贵州本地文化聚集区，家常菜的味道比较地道。2、南明区（老贵阳称南郊）：家常菜馆主要在火车站周边，包括中曹路，四方河路，兴达巷，如李老二等。
1.食材准备 主要材料：冬瓜200g、粉丝一把; 辅助材料：葱一段、蒜三瓣；干红辣椒三个；老抽一勺；生抽两勺；料酒一勺；蚝油一勺；盐一茶匙；白糖少许；鸡精少许。 2.制作方法 (1)将冬瓜去皮，切成厚度约3mm的薄片；粉丝提前用温水泡发；大蒜切片；干辣椒切圈儿；小葱切段；待用。
作为一个在山西长大的人，我特别爱吃山药。记得小时候，夏天的时候，村里边种了许多的山药，长得跟萝卜似的，不过要粗壮一些。 每次到了收成的时候，那些收山药的车子就会开到村子里面来，收山药的价钱我记得是100块钱40斤。
豌豆是生活中比较常见的食材，其营养价值很高，富含蛋白质、维生素 胡萝卜素等，特别是含有较多的钙、镁元素，有利于人体骨骼健康，有预防骨质疏松的作用。平时我们吃的最多的做法就是清炒或者打成豌豆泥做辅食了，今天呢就分享一个不一样的吃法，简单美味又营养。
白菜一定要选包菜（就是结球甘蓝），因为包菜富含膳食纤维，炒出来脆嫩，而且味道不苦。 另外，很多人炒出来的白菜又黄又干，其实是没处理好白菜，应该把白菜切成块状，先用盐腌制15分钟，这样白菜就能把里面的水分给挤出来，再用清水冲洗干净，晾干备用。
我们这里一般是用豆腐炖汤，或者用豆腐做煲。具体做法如下 1、把魔鬼鱼处理干净后，在鱼肉上划格子花纹，然后涂抹盐腌制一下（这样能更好地入味）；2、准备葱姜蒜和辣椒，切成段或者片备用；3、热锅下油，油温后放入切好的葱姜蒜和辣椒爆香，然后倒入清水或者高汤，烧开之后加入食盐调味，