“如何才能让普通的食材变得高大上，在餐桌上加光增彩？”——这其实是很多人在日常烹饪中非常在意的问题。 我个人觉得要解决这个问题，首先需要知道哪些食物属性是加分，哪些是减分；加分的属性多聚集在原料本身，而减分的往往是加工过程中产生的。
作为一个在牛羊肉品类上，吃过见过的人，来唠唠这个烤肉怎么做最好吃！首先 食材准备要彻底1.精选牛里脊（或牛腱子）肉500g2.葱姜蒜少许、八角一个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒三个 （不喜欢吃的可以不放，但是我感觉这些香料放进去会更好吃一些~~）3.小苏打适量、生抽适量、老抽适量、鸡蛋一颗、
作为一个在云南生活了12年的北方人，对于西红柿的做法，我也有自己的见解。 很多人做西红柿汤都是炒一下然后加水煮啊、炖啊，我试过这样做，不是不好喝，是太费工时了(毕竟要看着火嘛)，而且很麻烦。 我比较喜欢简单粗暴的方法——炝锅面（好像和陕西的炝锅面有点像） 原料很简单：手工细面、瘦肉馅儿、西红柿。
首先，驴肉是热性还是凉性的？ 按中医的说法，一般动物肉的性质分为温热、凉性和寒性。温热的肉类主要是牛羊猪肉之类，凉性的主要指鸡鸭鱼肉等，而像山鸡、蛇、刺猬等属于小寒或大寒性质的，不宜多吃。 而有“食品之王”之称的驴肉却是温凉的，具有补气养血、滋阴壮阳、防动脉硬化等功效，适宜阴虚体质的人吃。
雪梨有清热化痰，生津润燥的功效，玉竹有养阴润燥，生津止渴之功效，二者煮水服用，相得益彰，综合了二者的药效，具有清热化痰，养阴润燥的功效，适用于少阴虚热，干咳少痰，咯吐不利，身体乏力，心烦口干，咽干口渴，大便干结等症。
豌豆的吃法可是多了去了！ 简单一点： 把豌豆剥出来，洗干净，放到锅里煮熟。然后捞起来拌点盐巴、花椒面儿，就着稀饭吃，香啊！ 复杂点（也才复杂一点点哦）： 把豌豆煮熟了打浆，加点儿白砂糖搅和匀了盛碗里，上笼屉蒸熟了（就是蒸鸡蛋羹那个步骤）。 然后舀两勺豆腐脑，拌在刚刚蒸熟的豌豆里就可以吃了。