铁勺饼是山西运城夏县特有的美食，因最早出现在夏县故称夏县铁勺饼！ 铁勺饼是由一张面皮、一个鸡蛋以及葱花和盐作为主要材料制作而成的一种食品。制作方法取面粉适量放入盆内加水调成糊状，用筷子搅匀，上蒸笼蒸熟后取出，趁热摊在案板上擀成薄薄的饼，然后在上面均匀地刷上一层熟油，再在饼上撒上食盐和葱花。
清炒扁豆 原料：扁豆500g、植物油250ml（实耗160ml）、精盐7g、干辣椒3个、花椒40粒、葱1段、姜2片 做法： 1.扁豆去筋，掰成寸断；干辣椒切丝；葱姜切片待用。
作为一个湛江人对咸鱼的做法实在太了解了，因为几乎每个湛江人都会腌鱼（我也不知道这是不是湛江特有的） 简单的腌制方法：鱼清洗干净擦干表面水分，切成块状，用料酒、胡椒粉、盐抓匀，盖上盖子或者保鲜膜发酵12个小时左右，中间需要翻动几次，让味道分布均匀；做法一：油煎 对于不擅长蒸蛋的小朋友来说，
其实我觉得好吃的调料是，香油+蚝油、辣椒油+陈醋 这种简单的调料，我每次吃火锅都是这么配的（四川人，平时也喜欢吃辣的） 我觉得海底捞的原味蘸料也可以，因为里面不仅有酱油还有花生碎和葱花等等，所以吃起来会很香很香！
1、福临门小榨鲜榨菜籽油 价格：69.9元/2.5L 好评度：98% 这款油是鲜榨的，味道很香，而且颜色很亮，应该是有很高的营养价值，用来拌菜或者炒菜都是不错的选择！