羊腿和羊排哪个好吃？
1、肉质的区别 羊腿的肉质比较厚实，吃起来口感很好；而羊排虽然也很鲜嫩，但是相比羊腿来说肉要柴一些。 2、做法的区别 羊腿的做法很多，可以烤制、卤制等等。羊排则可以炖煮、红烧等。不过不管是做羊腿还是羊排都需要先处理一下膻味，不然吃的时候会有股怪怪的味道。 3、营养的不同 从营养价值来看的话羊腿要比羊排好些哦~因为羊腿上面的骨头比较大，所以能够摄取到更多的钙质！而且羊腿上面的肉比较多哦～
4、价格不同 因为羊腿的分量比羊排要多，所以价格也相对要贵一点。一般来讲羊腿的价格是羊排的两倍哟~ 所以综上所述呢，羊腿要比羊排好吃哦（嘻嘻嘻）而且羊腿还有补气血、健脾胃的功效~~ 下面就来给大家推荐一道羊腿的菜肴吧~~~ 准备材料：羊腿一只（5-6斤）、大葱一根、老姜一块、花椒十几粒、大料一个八角一个、桂皮一小块、香叶两片、干辣椒少许。
制作过程： 步骤一：把买回来的羊腿斩成中等大小的小块备用。 步骤二：准备好香料和大葱，清洗干净晾干水份待用。 步骤三：锅中倒入适量的水，放入斩好的羊肉，大火烧开后继续煮两分钟，捞出冲去浮沫，沥干水分。 步骤四：另起锅加入少许食用油烧热，下入葱姜和一半的干香料炒出香味后，将焯过水的羊腿下锅炒匀。
步骤五：炒至羊肉表面微黄时，烹入料酒，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开改小火加盖焖至肉烂汁稠即可出锅装盘啦~~~~ 一道美味又营养的羊腿就做好啦~~是不是非常简单呀~~~